Description
L'association "Miettes de Pain", située au 37 rue Legraverend à Rennes, a pour vocation de promouvoir l'apprentissage, le partage et la diffusion de techniques et de savoir-faire liés à l'alimentation. Elle met un accent particulier sur la construction de fours à pain traditionnels et écologiques.
Fondée par un groupe de passionnés de gastronomie et d'écologie, l'association réunit des membres de différents horizons, mais animés par une même envie de renouer avec des pratiques ancestrales liées à l'alimentation.
L'association organise des ateliers et des formations visant à transmettre des savoir-faire liés à la construction de fours traditionnels mais aussi à la fabrication de différents types de pain, à base de farines variées. Les participants pourront ainsi apprendre les différentes étapes de la création d'un four à pain : du choix des matériaux écologiques jusqu'à sa mise en route.
Conscients de l'importance de préserver l'environnement, les membres de l'association privilégient l'utilisation de matériaux naturels et recyclables pour la construction des fours. Pour eux, l'authenticité et la qualité des produits sont indissociables d'une approche écologique.
Outre la construction de fours traditionnels, l'association met également en valeur d'autres techniques culinaires, comme le façonnage de brioches ou de viennoiseries à la main. Des cours de pétrissage et de cuisson de pains variés sont également proposés, dans une ambiance conviviale et dans le respect des savoir-faire transmis par nos aïeux.
En adhérant à "Miettes de Pain", les membres bénéficient d'un espace d'échange et de partage de connaissances. Les passionnés de boulangerie et de cuisine, débutants ou confirmés, peuvent ainsi se rencontrer régulièrement lors de séances de fabrication de pain et d'échanges de recettes. L'adhésion permet également de participer à des sorties et à des événements liés à l'alimentation traditionnelle et écologique.
L'association est ouverte à tous ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur les techniques de construction de fours à pain et de fabrication de différents types de pains, et partager des moments de convivialité avec d'autres passionnés de cuisine. Rejoignez "Miettes de Pain" pour découvrir la richesse de notre patrimoine culinaire et contribuer à sa préservation pour les générations futures.